Bakning · Finnish
Morotskaka
En saftig och kryddig morotskaka är en riktig klassiker och av goda skäl en ständig favorit på kaffebordet. Kakan kröns av en perfekt mjuk och fyllig färskostglasyyr, som det för en gångs skull finns tillräckligt av.
Smarrig Kitchen1 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Blanda olja och rumstempererat smör i en bunke. Tillsätt socker och vispa till ett skum med elvisp.
- 2
Tillsätt äggen i skummet ett i taget under vispning. Blanda ner de rivna morötterna.
- 3
Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten och blanda till en jämn smet.
- 4
Spänn fast ett bakplåtspapper mellan botten och kanten på en springform (ø 22-24 cm). Smörj kanterna eller klipp remsor av bakplåtspapper även till formens kanter. Du kan också använda en smord och bröad kakform med slät botten.
- 5
Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 50 min eller tills den är genomgräddad. Ta ut ur formen efter att den svalnat en stund.
- 6
Gör glasyren när botten har svalnat. Smält smöret. Blanda i rumstempererad färskost, florsocker och vaniljsocker. Bred ut glasyren ledigt på kakan. Garnera med rivet skal om du vill.