Küpsetamine · Finnish

Mustikasaiake

Name: Mustikasaiake
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl piima; 25 g pärmi; 1 dl suhkrut; 1 spl kardemoni; 1 muna; 1 tl soola; 7 dl nisujahu; 100 g võid; 1 muna; 1 pk mustikaid 200 g; 1 spl kartulitärklist; 50 g võid; 1 dl suhkrut; 1 dl nisujahu

Kes ei armastaks värskeid kukleid? Ihanalt mahlane mustikasaiake kroonib kohvihetke. Viimistle pehme saiake krõbeda puruga ja nauding on garanteeritud!

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Lämmitä piim käesoojaks. Murenda pärm piima sisse ja sega hulka suhkur, kardemon, sool ja muna.
2
Lisa järk-järgult jahu ja sõtku tainas korralikult läbi. Lisa pehme või jahu lisamise lõpujärgus. Tainas võib jääda pehme. Sõtku tainast, kuni see on ühtlane ning lööb käte ja kausi küljest lahti.
3
Lase tainal rätiku all umbes 15–20 minutit kerkida.
4
Sõtku tainast jahusel laual. Jaga tainas 16 osaks ja veereta ümarateks kukliteks.
5
Tõsta kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase rätiku all umbes 20 minutit kerkida.
6
Vajuta sõrmega kuklite keskele süvend. Määri kuklid pealt munaga.
7
Sega mustikad kartulitärklisega. Tõsta umbes supilusikatäis mustikaid kuklite süvenditesse.
8
Näpi suhkur ja nisujahu pehme või hulka. Tõsta purusegu lusikaga mustikate peale.
9
Küpseta ahju keskosas 200 kraadi juures umbes 10–12 minutit, kuni saiakesed on kaunilt kuldpruunid.