Küpsetamine · Finnish

Mustikkakukko

Name: Mustikkakukko
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g Valio võid; 0.75 dl suhkrut; 3.25 dl rukkijahu; 0.75 tl küpsetuspulbrit; 8 dl (400 g) külmutatud mustikaid; 1 dl suhkrut; 0.5 dl kartulitärklist; 2 dl Valio Keittiö laktoosivaba vahukoort

Traditsiooniline mustikkakukko on Soome rahvustoit ja maitsev magustoit, mida kutsutakse ka rättänäks. Serveeri soojalt vahukoore või vanillikastmega.

Smarrig Kitchen17 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 30 min Valmistamine 40 minKokku 1 h 10 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Vahusta või ja suhkur. Lisa rukki- ja küpsetuspulbrisegu.
2
Eralda tainast veidi alla 2/3 ja suru see ahjuvormi (Ø 18–20 cm) põhjale ning servadele 3–4 cm kõrguselt. Suru ülejäänud tainas küpsetuspaberil kanneks ja pane hetkeks külmkappi.
3
Sulata mustikad mikrolaineahjus (see kiirendab mustikkakukko küpsemist). Lisa mustikatele suhkur ja kartulitärklis. Vala segu vormi. Aseta kaas peale.
4
Küpseta 200 kraadi juures u 40 min.
5
Serveeri soojalt koos vahukoorega.

Magusad küpsetised Argipäevatoit Taimetoit (lakto-ovo)Suvepeod Marjad Mustikad