Bagning · Finnish
Mustikkapiirakka (blåbærtærte med gærdej)
Blåbærtærte med gærdej kombinerer to af hjemmebagerens favoritter: en blød fødselsdagsbolle-agtig bund og saftige blåbær. Den nemme blåbærtærte smager skønt til kaffen året rundt, men den er allerbedst, når den er bagt med friske blåbær.
Smarrig Kitchen23 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Begynd tilberedningen af blåbærtærten med at smuldre gæren i den lunkne mælk. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og en del af melet. Rør det sammen til en jævn masse. Ælt resten af melet og Oivariini ind i dejen. Lad dejen hæve på et lunt sted uden træk.
- 2
Tag den hævede dej og rul den ud til en plade. Læg pladen på en bageplade med bagepapir. Dæk med et viskestykke og lad den hæve godt.
- 3
Fordel blåbærrene på den hævede bund. (Hvis du bruger frosne blåbær, skal du blande 1 dl kartoffelmel i de frosne bær).
- 4
Bag blåbærtærten ved 200 grader i ca. 20 minutter. Drys sukker over den færdigbagte tærte.