Bakning · Finnish
Mutakakku (Kladdkaka)
Kladdkaka, det vill säga en varm chokladkaka, smakar ljuvligt för chokladälskaren och är enkel att tillaga. Den chokladkaka som är fuktig, nästan rinnande inuti, serveras varm men smakar naturligtvis även kall.
Smarrig Kitchen22 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Smält smöret och den delade chokladen på medeleffekt i mikron (rör om då och då) eller i en kastrull på spisen. Värm inte mer än att chokladen precis smälter. Rör ner kakaopulvret.
- 2
Låt chokladblandningen svalna till fingervärme. Tillsätt socker. Vispa ner äggen. Tillsätt mjöl- och bakpulverblandningen och rör till en jämn smet.
- 3
Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten och kanten på en springform (Ø 20 - 22 cm). Häll smeten i formen.
- 4
Grädda kakan i mitten eller nedre delen av ugnen i 200 grader över- och undervärme i ca 15 min. En färdig kladdkaka är gräddad på ytan och i kanterna, men mjuk och chokladig inuti.
- 5
Låt kakan svalna en stund. Lossa formens kant. Flytta över kakan till ett serveringsfat.
- 6
Servera kakan med vispad grädde smaksatt med vaniljsocker och, om så önskas, friska hallon.