Küpsetamine · Finnish

Naan-leib

Name: Naan-leib
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl Valio Keittiön türgi jogurtit; 2 dl Valio piima; 25 g pärmi; 1 tl soola; 2 tl suhkrut; 7 dl nisujahu; 50 g Valio võid, sulatatud; 30 g Valio võid, sulatatud

Naan-leib on tuntud India köögist ja see sobib hästi lisandiks erinevate kuumade ja külmade kastmete juurde.

Smarrig Kitchen20 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 1 h Valmistamine 5 minKokku 1 h 5 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Lahusta käesoojas jogurti-piimasegus pärm, sool ja suhkur. Lisa segades jahu ja lõpuks sulatatud või. Kata köögirätikuga. Lase kerkida kahekordseks.
2
Jaga tainas jahusel laual 12 osaks. Patsuta 4 tükki puhtale ahjuplaadile (ära kasuta küpsetuspaberit) 2–3 mm paksusteks ovaalideks. Võid ovaalid ka laual rullida.
3
Küpseta kohe 275 kraadi juures ahju ülaosas 5–7 minutit. Esimeste leibade küpsemise ajal rulli laual järgmised 4 leiba. Tõsta need kuumale, ahjust võetud plaadile. Küpeta. Küpsetusaeg on sel juhul veidi lühem.
4
Määri leivad pärast küpsetamist sulatatud võiga. Kata leivad kinni.

Soolased küpsetised Jogurt Taimetoit (lakto-ovo)Suvepeod Kevad Leivad-saiad