Leivonta · Finnish

Nachopiirakka

Name: Nachopiirakka
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps tortillachipsejä à 200 g; 100 g voita sulatettuna; 3 rkl vettä; 1 pkt kanan fileesuikaleita, maustamaton 250 g; 1 ps paprikaa 300 g · keltainen ja punainen; 0.5 ps kevätsipulia à 100 g; 1 dl jalapenoviipaleita; 1 rkl rypsiöljyä; 1 prk mietoa tacokastiketta 230 g; 1 prk ruskeita papuja suolaliemessä 380 g/230 g; 0.75 tl suolaa; 0.75 tl juustokuminaa; 0.25 tl mustapippuria; 1 prk juustokastiketta, cheddar 250 g; 1 ps emmental-mozzarellajuustoraastetta 150 g

Nachopiirakka on varma valinta tex-mex-herkutteluun! Kanalla, pavuilla ja tacokastikkeella ladattu täyte kuorrutetaan mehevällä juustokastikkeella.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (24 cm) pohjan ja reunan väliin. Laita nachot monitoimikoneen kulhoon ja jauha pieneksi muruksi. Lisää sulatettu voi ja vesi. Lisää vettä tarvittaessa, jos seos tuntuu kuivalta eikä pysy kasassa. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
2
Ota broilerit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen valmistusta. Suikaloi paprikat ja viipaloi kevätsipulit. Hienonna puolet jalapenoviipaleista.
3
Ruskista broilerit pannussa öljyssä. Lisää paprikat ja paista sekoittaen 5 minuuttia. Lisää sitten kevätsipulit, tacokastike, valutetut pavut, hienonnetut jalapenot ja mausteet. Hauduta 5 minuuttia.
4
Levitä 1 desi juustoraastetta paistetun pohjan päälle. Lisää kanakastike. Valuta pinnalle juustokastike ja lisää loput juustoraasteesta. Laita jalapenoviipaleet päälle.
5
Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.