Pääruoat · Finnish

Nasi goreng

Name: Nasi goreng
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 kananmunaa; 0.5 rkl öljyä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 mieto punainen chili; 1 pkt luomu tofua 250 g; 3 rkl öljyä; 4 rkl ketjap manis -soijakastiketta; 0.5 rkl soijakastiketta; 1 rkl tomaattisosetta; 1 kevätsipulin varsi hienonnettuna; 4 dl vettä; 1.5 dl jasmiiniriisiä; ripaus suolaa

Nasi goreng on indonesialainen paistettu riisi eli fried rice. Nasi goreng on kuin pyttipannu, eli voit lisätä sinne makusi mukaan esimerkiksi broileria tai katkarapuja.

Smarrig Kitchen4 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Keitä ensin riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä riisi kunnolla jääkaappikylmäksi. (Voit käyttää myös edellisen päivän riisiä. Tarvitset noin 8 dl riisiä keitettynä).
2
Paista kananmunat erikseen kuumalla pannulla tilkassa öljyä. Nosta kananmunat lautaselle odottamaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Kuivaa tofu talouspaperiin. Kuutioi tofu pieniksi kuutioiksi.
3
Ruskista tofukuutiot kunnolla rapeaksi kuumalla pannulla öljyssä (2 rkl). Lisää pannulle sipulit ja chili. Kuullota sipulit pehmeiksi.
4
Lisää kylmä riisi pannulle. Lisää soijakastikkeet, tomaattisose ja hieman öljyä. Paista seosta käännellen, kunnes riisi karamellisoituu.
5
Tarjoa nasi goreng paistettujen kananmunien, kevätsipulin ja halutessasi tuoreen chilin kanssa.