Hovedretter · Finnish

Nasi goreng

Name: Nasi goreng
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 æg; 0.5 spsk olie; 1 løg; 2 hvidløgsfed; 1 mild rød chili; 1 pk økologisk tofu 250 g; 3 spsk olie; 4 spsk ketjap manis (sød sojasauce); 0.5 spsk sojasauce; 1 spsk tomatpuré; 1 forårsløg, finthakket; 4 dl vand; 1.5 dl jasminris; en knivspids salt

Nasi goreng er indonesiske stegte ris eller fried rice. Nasi goreng er ligesom biksemad, hvilket betyder, at du kan tilsætte for eksempel kylling eller rejer efter egen smag.

Smarrig Kitchen4 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Kog først risene efter anvisningen på pakken. Afkøl risene helt, til de er køleskabskolde. (Du kan også bruge ris fra dagen før. Du skal bruge ca. 8 dl kogte ris).
2
Steg æggene separat på en varm pande i en smule olie. Læg æggene på en tallerken så længe. Pil og finthak løg og hvidløgsfed. Fjern kernerne fra chilien og hak den fint. Tør tofuen med køkkenrulle. Skær tofuen i små tern.
3
Brun tofuterningerne godt, til de er sprøde, på en varm pande i olie (2 spsk). Tilsæt løg og chili på panden. Svits løgene, til de er bløde.
4
Tilsæt de kolde ris på panden. Tilsæt sojasaucer, tomatpuré og lidt olie. Steg blandingen under omrøring, indtil risene karamelliserer.
5
Server nasi goreng med de spejlede æg, forårsløg og eventuelt frisk chili.