Hovedretter · Finnish

Nem fish and chips

Name: Nem fish and chips
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps kartoffelbåde med skræl / lankkuperunat 750 g · frost; 1 pk sprøde fiskefileter, MSC 400 g · frost; (1/2 tsk salt); 1 dl remouladesovs; 1 ps fine ærter 200 g · frost; 2 spsk olivenolie; en knivspids salt; en knivspids sort peber

Nem fish and chips laves med færdige pommes frites (lankkuperunat) og sprøde fiskefileter. Serveres med en nem, hjemmelavet ærtemos og remouladesovs.

Smarrig Kitchen11 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Læg kartoffelbådene og fiskefileterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
2
Bag dem ved 225 grader i cirka 20 minutter, indtil kartoflerne er sprøde og fisken er gennemvarm. Vend fiskestykkerne og kartoflerne halvvejs igennem tilberedningen. Krydr kartoflerne med salt, hvis det ønskes.
3
Varm ærterne efter anvisningen på pakken, afkøl dem under rindende koldt vand og lad dem dryppe godt af. Blend ærter og olie til en mos med en stavblender. Smag til med salt og peber.
4
Server de sprøde kartoffelbåde og fiskefileter med ærtemosen og remouladesovsen.