Bagning · Finnish

Nem gulerodskage

Name: Nem gulerodskage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 gulerødder, mellemstore ca. 550 g; 5 æg; 4 dl sukker; 1.5 dl rapsolie; 5.5 dl hvedemel; 1 spsk bagepulver; 2 tsk kanel; 1 tsk kardemomme; 0.5 tsk salt; 1 bæger (380 g) Valio Keittiön vaniljeglasur (eller lignende vaniljeglasur); hakkede hasselnødder

Nem gulerodskage er et sikkert valg, når du vil bage en lidt større portion med mindst mulig indsats. Den svampede gulerodskagebund laves nemt ved blot at røre ingredienserne sammen, og den færdige vaniljeglasur garanterer et ensartet og vellykket resultat. Denne kage passer perfekt til både weekendkaffen og uventede gæster.

Smarrig Kitchen8 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 20 min Tilberedning 45 minI alt 1 h 5 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Vask og skræl gulerødderne, og riv dem fint.
2
Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt olie og rør det sammen til en ensartet masse.
3
Bland de tørre ingredienser i en separat skål, og vend dem i dejen. Tilsæt også de revne gulerødder. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4
Fordel dejen i et ovnfast fad (ca. 25 x 35 cm) beklædt med bagepapir. Glat overfladen ud.
5
Bag kagen i en 175 grader varm ovn i 45-50 minutter, indtil den er gennembagt.
6
Lad bunden køle helt af før glasering. Blødgør glasuren med en ske, og fordel den ud over gulerodskagen. Drys til sidst med hakkede hasselnødder.

Sødt bagværk Vegetarisk (lakto-ovo)Gulerødder Weekendmad