Bagning · Finnish

Nem påskekage

Name: Nem påskekage
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 citronkage 400 g; 1 brik piskefløde 2 dl; 1 bæger mascarpone 250 g; 0.5 dl sukker; 2 tsk vaniljesukker; 3 husblas; 2 spsk citronsaft; 1 pk macarons 6 stk/72 g · frossen; 0.5 pose små chokoladeæg 120 g; 0.5 potte frisk mynte

Når du kombinerer en færdig citronkage med en frisk mascarponemousse, får du en kage, der vil charmere dine påskegæster! Slip kreativiteten løs i pyntningen!

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skær citronkagen i skiver på cirka en halv centimeters tykkelse.
2
Læg husblaspladerne i blød i koldt vand.
3
Pisk piskefløde og mascarpone i en skål med en elpisker i cirka 5 minutter, indtil blandingen er en fast skum. Smag til med sukker og vaniljesukker.
4
Varm citronsaften op til kogepunktet i mikroovnen eller i en lille gryde. Knug det meste af vandet ud af husblassen med hænderne. Tilsæt husblassen til den varme citronsaft, og rør rundt med en ske, til det er helt opløst. Hæld citronsaften i en tynd stråle i mascarponemassen, mens der piskes med elpiskeren.
5
Smør siderne på en springform (ca. ⌀ 20 cm) og spænd bagepapir ud over bunden af formen. Læg en tredjedel af kageskiverne i bunden. Fordel en tredjedel af mascarponemoussen ovenpå. Gentag med yderligere to lag.
6
Dæk formen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet. Lad den stivne til næste dag.
7
Halver macaronsene, mens de stadig er frosne. Pynt kagen med macarons, chokoladeæg og mynte.