Bagning · Finnish

Nem tomat-pestotærte

Name: Nem tomat-pestotærte
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps udrullet og foldet butterdej 500 g · frost; 1 dl grøn pesto; 3 tomater 250 g; 200 g cherrytomater i forskellige farver; 1 ps Mozzarella di Bufala-ost à 220 g/125 g; 10 basilikumblade; 2 dl rucola; 0.25 tsk sort peber; 2 spsk ekstra jomfruolivenolie med citronsmag; (cherrytomater); 1 æg; 0.5 valmuefrø

Lav en nem, salt tærte med tomat af butterdej. Bunden smøres med pesto, og den bagte tærte toppes med lækker mozzarella.

Smarrig Kitchen8 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Tø dejen op efter anvisningen på pakken. Fold dejen ud og rul den ud til en plade på ca. 38 cm x 27 cm på et stykke bagepapir. Skær eventuelt kanterne til, så de er lige. Løft dejen over på en bageplade sammen med bagepapiret.
2
Rids en kant på ca. 1 cm hele vejen rundt i dejen, uden at kniven skærer helt igennem bunden. Prik midten af dejen med en gaffel. Pensl kanterne med æg, og drys dem med valmuefrø.
3
Fordel pestoen på dejen. Skær tomaterne i skiver, og halvér cherrytomaterne. Fordel tomaterne oven på dejen.
4
Bag tærten på nederste rille i ovnen ved 225 grader i 20-25 minutter. Lad den køle af.
5
Dræn mozzarellaen og riv den i mindre stykker. Pluk basilikumbladene.
6
Fordel rucolaen på tærten. Tilsæt mozzarella og basilikum. Kværn sort peber over, og dryp til sidst med citronolie. Pynt eventuelt med friske halve cherrytomater.