Smarrig

Küpsetamine · Finnish

New York Cheese Cake

Kindla peale minek ja rammus klassika, mis ei peta kindlasti ka kõige suuremaid maiasmokki.

Smarrig Kitchen13 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

New York Cheese Cake
Ettevalmistus 40 min Valmistamine 5 h 45 minKokku 6 h 25 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

  1. 1

    Kuumuta ahi 175 kraadini.

  2. 2

    Valmista põhi. Purusta küpsised ja sega sulatatud või ning kaneeliga ühtlaseks massiks. Suru segu määritud lahtikäiva koogivormi (Ø 24 cm) põhjale ja servadele. Tõsta vorm täidise valmistamise ajaks külmkappi tahenema.

  3. 3

    Pane toorjuust kaussi ja vahusta mikseriga umbes minut aega. Sega hulka suhkur ja jätka hetk vahustamist. Lisa munad ükshaaval, segu samal ajal vahustades. Lisa laimikoor, vanillisuhkur ja hapukoor (crème fraîche).

  4. 4

    Vala segu põhjale ja küpseta ahju alumises/keskmises osas umbes 45 minutit. Lülita ahjust vool välja ja lase koogil järelsoojuses, ahjuuks veidi praokil, umbes 1 tund küpseda.

  5. 5

    Sega hapukoor (crème fraîche), suhkur ja laimi- või sidrunimahl. Määri segu koogi pinnale või serveeri eraldi.

  6. 6

    Kata kook kergelt toidukilega ja tõsta vähemalt 4 tunniks külmkappi tahenema.

  7. 7

    Kaunista vaarikatega ja naudi.

Magusad küpsetisedToorjuustukoogidJuustKevadMuud toidupidustusedSügis