Salater · Finnish

Nudelsalat

Name: Nudelsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 pkt eggudler à 250 g; 3 gulrot 300 g; 150 g agurk; 150 g nykål; 2 vårløkstilker; 1 mild rød chili; 1 dl finhakket koriander; 1 dl skrelte peanøtter, ristet; 2 ss japansk soyasaus, med mindre salt; 2 ss limesaft; 1 ss ristet sesamolje; 1 ss risvineddik; 2 ts rørsukker; 1 ts revet limeskall; 1 ts revet frisk ingefær

En frisk nudelsalat er det perfekte tilbehøret til kjøtt-, fisk- eller vegetarretter. Ristede peanøtter gir salaten en herlig sprøhet.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland ingrediensene til dressingen i en bolle.
2
Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Sil av og avkjøl. Ha nudlene i en bolle og vend inn dressingen.
3
Skjær de skrelte gulrøttene og den vaskede agurken i tynne strimler. Skjær kålen i svært tynne strimler med en ostehøvel eller en skarp kniv. Finhakk vårløken. Del chilien i to, fjern frø og stilk, og finhakk chilien.
4
Bland grønnsakene inn i nudlene. Topp salaten med nøtter, chiliskiver og koriander.