Salatid · Finnish

Nuudlisalat

Name: Nuudlisalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 pkt munanuudleid à 250 g; 3 porgandit 300 g; 150 g kurki; 150 g varajast kapsast; 2 rohelise sibula vartsi; 1 mahe punane tšilli; 1 dl hakkitud koriandrit; 1 dl kooritud ja röstitud maapähkleid; 2 spl Jaapani sojakastet, vähendatud soolasisaldusega; 2 spl laimimahla; 1 spl röstitud seesamiõli; 1 spl riisiäädikat; 2 tl roosuhkrut; 1 tl riivitud laimikoort; 1 tl riivitud värsket ingverit

Värske nuudlisalat on suurepärane kaaslane liha-, kala- või taimetoitude kõrvale. Röstitud maapähklid annavad salatile mõnusat krõmpsuvust.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Sega kastme koostisosad kausis.
2
Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja jahuta. Pane nuudlid kaussi ja sega kastmega läbi.
3
Lõika kooritud porgandid ja pestud kurk õhukesteks ribadeks. Lõika kapsas juustuhöövli või terava noaga väga õhukesteks ribadeks. Haki roheline sibul. Poolita tšilli, eemalda seemned ja vars ning haki tšilli.
4
Sega köögiviljad nuudlite hulka. Viimistle salat pähklite, tšilliviilude ja koriandriga.