Salaatit · Finnish

Omena-sinihomejuustosalaatti

Name: Omena-sinihomejuustosalaatti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps Provence salaattisekoitusta 150 g; 2 punaista omenaa 300 g; 1 pkt sinihomejuustoa 175 g; 1 dl hasselpähkinöitä 55 g; 0.5 rkl juoksevaa hunajaa; 0.5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 tl Dijon-sinappia; 0.25 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria

Juhlavassa omena-sinihomejuustosalaattissa yhdistyvät sekä suolainen että makea. Karamellisoidut hasselpähkinät viimeistelevät herkullisen salaatin.

Smarrig Kitchen7 kk

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Aloita valmistamalla hunajavinegretti. Sekoita kulhossa vispilällä kaikki vinegretin ainekset hyvin sekaisin.
2
Rouhi pähkinöitä veitsellä hieman pienemmiksi.
3
Paahda pähkinöitä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan välillä sekoitellen. Lisää pannulle hunaja ja sekoita nopeasti. Siirrä pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään.
4
Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Valuta hunajavinegretti salaatin päälle tasaisesti.
5
Halutessasi kuori omenat. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Nostele omenaviipaleet sekä lohkottu sinihomejuusto salaatin päälle.
6
Viimeistele salaatti karamellisoiduilla hasselpähkinöillä.