Smarrig

Baking · Finnish

Ostekake med mud cake-bunn

Enkel ostekake lages med en ferdig mud cake-bunn og et fyldig fyll stivnet med sjokolade. Pynt kaken med sesongens bær eller frukt.

Smarrig Kitchen4 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Juustokakku mutakakkupohjalla
Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

  1. 1

    Ta kremosten ut i god tid så den blir romtemperert. Ta mud caken ut av formen mens den er frossen, og legg den på et serveringsfat. Plasser kun kanten av en springform (⌀ ca. 18 cm), foret med strimler av bakepapir, rundt kaken.

  2. 2

    Pisk fløten til krem. Bland vaniljesukkeret inn i den romtempererte kremosten.

  3. 3

    Smelt sjokoladen på lav varme i mikrobølgeovn (350 W i ca. 30 sekunder av gangen, rør om innimellom) eller over vannbad.

  4. 4

    Bland den litt avkjølte sjokoladen inn i kremostblandingen. Vend til slutt inn pisket krem i flere omganger.

  5. 5

    Hell omtrent halvparten av blandingen over mud caken i formen, og press den jevn med en skje. Tilsett resten av fyllet og glatt ut overflaten. La stivne i kjøleskapet i 2-4 timer.

  6. 6

    Løsne kaken forsiktig fra formen. Fjern bakepapirstrimlene. Pynt med bringebær og hakket sjokolade.