Baking · Finnish
Ostekake med tre typer sjokolade
En uimotståelig myk og deilig ostekake med tre typer sjokolade som garantert blir en favoritt i selskapet. Kaken passer til mange anledninger og er flott i seg selv uten komplisert pynt.
Smarrig Kitchen11 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Spenn fast et bakepapir mellom bunnen og kanten på en springform, Ø 23 cm. Knus kjeksen. Smelt smøret og bland det med kjeksblandingen. Fordel blandingen i bunnen av formen.
- 2
Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann så de blir myke.
- 3
Pisk fløten til krem. Smelt mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade i separate boller i mikrobølgeovn eller over vannbad.
- 4
Bland den mørke sjokoladen med én eske kremost. Varm opp 1 ss kaffe til kokepunktet og smelt 1 1/2 plate gelatin i den. Rør dette inn i sjokolade- og kremostblandingen. Vend til slutt inn 1/3 av kremfløten. Fordel fyllet i formen og glatt ut overflaten. Sett formen i fryseren mens du lager melkesjokoladefyllet.
- 5
Lag melkesjokoladefyllet på samme måte som det forrige fyllet. Smelt gelatinen i kokvarm kaffe eller melk. Fordel fyllet i formen og glatt ut overflaten. Sett formen i fryseren igjen for en kort stund.
- 6
Lag til slutt det hvite sjokoladefyllet på samme måte. Smelt gelatinen i melk. Fordel fyllet i formen og glatt ut overflaten. Dekk godt til med plastfolie og la kaken stivne i kjøleskapet til neste dag.
- 7
Løsne kaken fra formen, bruk en kniv eller en liten palettkniv til hjelp. Hvis kantene blir ujevne, kan du jevne dem ut med en varm kniv.