Baking · Finnish

Ostekakebiter med bær

Name: Ostekakebiter med bær
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g smør; 1 dl sukker; 4.5 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 egg; 3 boks kremost med vaniljesmak à 180 g; 2 egg; 0.5 dl sukker; 2 ss potetmel; 1 pk bringebær 200 g · frosne; 0.5 pk blåbær 200 g; 2 ss potetmel; 75 g smør; 2.5 dl havregryn; 0.5 dl sukker

Har du lyst på bærpai med smuldretopping eller ostekake? Disse herlig saftige og deilige kakestykkene kombinerer begge godbitene. Server til kaffen!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Pisk mykt smør og sukker lyst og luftig. Rør inn egget. Bland de tørre ingrediensene sammen og tilsett i deigen i flere omganger. Trykk eller kvevl deigen ut i bunnen og opp langs kantene på en ildfast form (20 x 30 cm) kledd med bakepapir.
2
Bland sammen kremost, egg, sukker og potetmel. Rør til en glatt røre med en visp.
3
Vend potetmelet forsiktig sammen med de halvtinte bærene. Hvis du bruker friske bær, kan du halvere mengden potetmel.
4
Smuldre sammen ingrediensene til havretappingen med det myke smøret i en bolle.
5
Hell ostekakefyllet over bunnen og fordel det jevnt utover. Fordel bærene over fyllet og dryss havretappingen på toppen.
6
Stek på 200 grader midt i ovnen i 40-45 minutter, til overflaten har fått en gyllen og fin farge. La kaken avkjøles helt før den skjæres i biter.