Pääruoat · Finnish

Paholaisen hillo

Name: Paholaisen hillo
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 punaista paprikaa 400 g; 500 g tomaattia; 1 sipuli 100 g; 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 3 mietoa punaista chiliä hienonnettuna; 0.5 dl punaviinietikkaa; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 2 dl Dansukker hillosokeria

Paholaisen hillo on juuri sopivan makeantulista. Se on klassinen pari kanan ja vuohenjuuston kanssa ja sopii mainiosti grilliruoan kaveriksi tai pizzan päälle.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Kalttaa tomaatit halutessasi, tee kuoriin ristiviillot ja kasta tomaatit nopeasti kiehuvaan veteen. Poista kuori pienen veitsen avulla. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2
Kuutioi myös paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
3
Lisää kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia välillä sekoittaen.
4
Lisää joukkoon hillosokeri. Kiehauta ja keitä vielä noin 15 minuuttia. Purkita kuuma hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin purkkeihin ja jäähdytä. Hilloa tulee yhteensä noin 7 dl.
5
Tarjoa paholaisenhillo esimerkiksi grilliruoan kanssa tai pizzan päällä. Se on klassinen pari kanan ja vuohenjuuston kanssa.