Desserter · italian · Enkel
Pannacotta
Pannacotta er en italiensk dessertklassiker som minner om fløtepudding. Den nydelige, myke herligheten sjarmerer med sin enkelhet og passer til alle sesonger.
Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Legg gelatinplatene i kaldt vann for å mykne.
- 2
Mål opp melk, halvparten av fløten og sukker i en kjele.
- 3
Snitt vaniljestengene på langs og skrap ut frøene i kjelen med en kniv. Tilsett også selve stengene. La blandingen småkoke i 5 minutter, men ikke la den koke kraftig. Ta kjelen av platen og fjern stengene.
- 4
Klem det overflødige vannet ut av gelatinplatene. Oppløs dem i den varme fløteblandingen. Rør om.
- 5
Hell i resten av fløten.
- 6
Fordel i små dessertskåler eller kopper. Dekk koppene med plastfolie og sett dem i kjøleskapet for å stivne i minst 4 timer. Pannacottaen skal forbli herlig skjelven og myk.
- 7
Lag bærmos hvis du ønsker. Tin bærene og mos dem med en stavmikser sammen med sukkeret. Sil blandingen. Server panna cottaen etter ønske med bærmos og friske bær.