Pepparkakshus

Gör så här

1. 1

   Klipp ut [pepparkakshusets mallar](https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/joulu/piparkakkutalon-kaavat) till exempel av kartong. Tina pepparkaksdegen enligt anvisningen.

2. 2

   Kavla ut degen på en mjölad arbetsbänk till en 3–4 mm tjock platta. Var försiktig så att du inte kavlar pepparkakshusets delar för tunna.

3. 3

   Skär ut delarna enligt mallarna från plattan. Lyft försiktigt över delarna med hjälp av en stekspade på en plåt klädd med bakplåtspapper och jämna till kanterna med stekspaden vid behov. Skär ut dörröppning och fönster i delarna om du vill.

4. 4

   Kavla ut en platta av resten av degen, som pepparkakshuset ska byggas på. Av den överblivna degen kan du baka andra pepparkakor.

5. 5

   Grädda delarna i mitten av ugnen i 175 grader i 8–10 minuter. Större bitar gräddas längre än små. Flytta över de gräddade delarna tillsammans med bakplåtspappret till ett plant underlag för att svalna.

6. 6

   Dekorera delarna med kristyr (och valfritt godis eller strössel). Låt dekorationerna torka. Montera pepparkakshuset först nästa dag, så att husets delar har svalnat och hårdnat ordentligt.

7. 7

   Montera pepparkakshuset på pepparkaksplattan med hjälp av smält socker. Smält sockret på svag värme i en gjutjärnsstekpanna, undvik att röra om i onödan. Doppa delarna i det smälta sockret och montera huset. Var försiktig, eftersom det smälta sockret är brännande hett. Du kan även använda kristyr eller baklim för monteringen. Stötta delarna med kartong vid behov under tiden de torkar. Pudra över florsocker till sist.