Hovedretter · Finnish

Perfekt pitakebab

Name: Perfekt pitakebab
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pk Vaasan Street food pitabrød à 2 stk./180 g; 1 ps salatblanding 175 g; 2 tomat i skiver; 2 dl græsk yoghurt; kebabsovs; 1 løg; 400 g hakket oksekød 17%; 2 spsk græsk yoghurt; 2 tsk spidskommen; 1.25 tsk salt; 1 tsk røget paprikapulver; 0.25 tsk sort peber; 0.5 agurk 200 g; 1 lille rødløg; 0.5 potte mynte; 100 g fetaost; 2 spsk hvidvinseddike; 1 spsk olivenolie; 2 tsk sukker; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber

Fyld premium pitabrød med hjemmelavet hakket oksekøds-kebab, grøntsager og saucer. Kebabkødet, som er blevet et hit på de sociale medier, rulles ud og bages mellem to stykker bagepapir.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Pil og hak løget ultrafint. Bland ingredienserne til farsen i en skål og rør i flere minutter, så farsen bliver ensartet og hænger godt sammen. Del farsen i to dele. Læg den ene del på et stykke bagepapir. Læg et andet stykke bagepapir ovenpå og rul det ud mellem papirerne til en et par millimeter tyk plade. Rul farsen sammen med bagepapiret til en rulle. Lav den anden rulle på samme måde. Læg rullerne på en bageplade med bagepapir. Bag i en 200 grader varm ovn i 20 minutter. Rul papiret af og flyt det tilberedte kød til et fad. Riv det til strimler med gafler eller skær det med en kniv.
2
Skær agurken i tynde skiver med en ostehøvl. Pres skiverne tørre mellem to stykker køkkenrulle. Pil og skær løget i tynde skiver. Hak mynte og feta. Bland agurk, løg, mynte og feta i en skål. Bland eddike, olie, sukker, salt og peber sammen til en dressing i en lille skål og vend den i salaten.
3
Varm pitabrødene efter anvisningen på pakken.
4
Skær brødene op som lommer og fyld dem med oksekøds-kebab, agurk-fetasalat, salatblanding, tomat, yoghurt og kebabsovs.