Hovedretter · Finnish

Perfekt pitakebab

Name: Perfekt pitakebab
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pk Vaasan Street food pita à 2 stk/180 g; 1 ps salatblanding 175 g; 2 tomat i skiver; 2 dl gresk yoghurt; kebabsaus; 1 løk; 400 g storfekjøttdeig 17%; 2 ss gresk yoghurt; 2 ts spisskummen; 1.25 ts salt; 1 ts røkt paprikapulver; 0.25 ts svart pepper; 0.5 agurk 200 g; 1 liten rødløk; 0.5 potte mynte; 100 g fetaost; 2 ss hvitvinseddik; 1 ss olivenolje; 2 ts sukker; 0.5 ts salt; 0.25 ts svart pepper

Fyll premium pita med hjemmelaget kjøttdeigkebab, grønnsaker og sauser. Kebabkjøttet, som har blitt en hit på sosiale medier, kjevles ut og stekes mellom bakepapir.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Skrell og finhakk løken ekstremt fint. Bland ingrediensene til farsen i en bolle og rør i flere minutter, slik at farsen blir jevn og ikke forblir løs. Del farsen i to deler. Legg den ene delen på et bakepapir. Legg et annet bakepapir på toppen og kjevle ut mellom papirene til en par millimeter tykk leiv. Rull sammen kjøttdeigleiven med bakepapiret til en rull. Gjør det samme med den andre rullen. Legg rullene på et stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Åpne rullene og flytt det ferdigstekte kjøttet over i en form. Riv kjøttet i strimler med gafler eller skjær det med en kniv.
2
Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel. Press skivene tørre mellom tørkepapir. Skrell og skjær løken i tynne skiver. Finhakk mynte og fetaost. Bland agurk, løk, mynte og fetaost i en bolle. Bland eddik, olje, sukker, salt og pepper til en dressing i en liten bolle, og hell over salaten.
3
Varm pitabrødene i henhold til instruksjonene på pakken.
4
Skjær brødene til lommer og fyll dem med kjøttdeigkebab, agurk- og fetasalat, salatblanding, tomat, yoghurt og kebabsaus.