Smarrig

Küpsetamine · Finnish

Perinteiset lusikkaleivät (Traditsioonilised lusikaküpsised)

Lusikkaleivät ehk lusikaküpsised on küpsiste klassika, mida küpsetatakse aastaringselt erinevateks pidudeks. Nende peene maitse saladus peitub võis, mis esmalt sulatatakse ja millel lastakse seejärel vaikselt mullitades keeda aromaatseks ning kergelt punakaks.

Smarrig Kitchen14 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Perinteiset lusikkaleivät
Ettevalmistus 1 h 15 min Valmistamine 10 minKokku 1 h 25 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

  1. 1

    Mõõda või teraspotti. Lase võil sulada ja keema tõusta. Sega. Keeda sulatatud võid väga madalal kuumusel 10–15 minutit. Sega vahepeal. Sulavõi ei tohi kõrbeda, jälgi selle värvi.

  2. 2

    Kui sulavõi hakkab punakaks tõmbuma / kergelt värvust koguma, tõsta pott pliidilt.

  3. 3

    Mõõda suhkrud sulavõi peale. Sega. Lase jahtuda leigeks. Sega jahu ja sooda. Lisa läbi sõela või-suhkrusegule, sega läbi.

  4. 4

    Võta taigen teelusikasse, suru see tasaseks, eemalda lusikast ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 1 cm vahedega, kumer pool ülespoole. Parim lusikamudel on sügava pesaga.

  5. 5

    Küpseta ahju kesk- või ülaosas 175 kraadi juures helepruuniks, umbes 10–12 minutit.

  6. 6

    Määri jahtunud küpsiste tasasele pinnale moosi. Suru teise poolega kokku.

  7. 7

    Veereta lusikaküpsiseid peenikeses suhkrus.

Magusad küpsetisedJõuludJõuluküpsetisedJõuludJaanipäevTaimetoit (lakto-ovo)