Keitot · Finnish

Peruna-parsakaalikeitto

Name: Peruna-parsakaalikeitto
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 7 jauhoista perunaa 600 g; 1 parsakaali n. 270 g; 7 dl vettä; 0.75 tl suolaa; 0.5 tl timjamia; 100 g sulatejuustoa

Nopea ja yksinkertainen arkiruoka koko perheelle syntyy perunasta ja parsakaalista.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Lohko pestyt ja kuoritut perunat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä 10 minuuttia. Huuhtele ja paloittele parsakaali. Viipaloi varsi ohuiksi viipaleiksi. Lisää parsakaalit kiehumaan perunoiden joukkoon. Keitä 10 minuuttia ja tarkista kypsyys.
2
Soseuta vihannekset liemineen. Mausta timjamilla. Lisää sulatejuusto nokareina keiton joukkoon. Kuumenna keitto. Koristele peruna-parsakaalikeitto halutessasi esimerkiksi siemenillä ja tuoreilla yrteillä.