Salatid · Finnish

Pestopastasalat

Name: Pestopastasalat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps Barilla Al Bronzo Penne Rigate pastat 500 g; 1 ps bimi ehk varssarsakapsast 200 g; 2 ps mocarellat (mozzarella) à 200/125 g; 1 prk Barilla alla genovese pestokastet 190 g; 1 rs minitomatid või kirsstomatid 250 g; 1 prk kappareid 50/35 g; 0.25 dl ekstra-neits ताकत oliiviõli; 3 spl röstitud seedermänniseemneid; 0.5 ps rukolat à 65 g; 0.5 pott basiilikut värske; 0.5 tl musta pipart; 1 dl parmesani laaste

Sellest pestopastasalatist jagub ka suuremale seltskonnale. Klassikalistele maitsetele tuginev toekas salat sobib koosviibimistele või toekaks lõunasöögiks.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pane pastavesi keema. Loputa bimid ja puhasta varred. Lõika bimid kolmeks tükiks. Tõsta bimid sõelale.
2
Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Kui keeduaega on jäänud 4 minutit, tõsta sõel poti peale, kata kaanega ja auruta bimid.
3
Nõruta ja jahuta pasta. Tükelda mocarellad suurde kaussi ja lisa pool pestokastmest.
4
Lõika tomatid pooleks. Nõruta kaprad.
5
Lisa mocarellakaussi jahtunud pasta, bimid, ülejäänud pesto ja oliiviõli. Sega koostisosad omavahel.
6
Sega õrnalt hulka tomatid, kaprad, seedermänniseemned, rukola ja rebitud basiilikulehed. Jahvata salatile ohtralt musta pipart.
7
Vala salat serveerimisnõusse. Puista peale parmesanilaastud. Paku koos leivaga.