Hovedretter · Finnish

Pinsa

Name: Pinsa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pinsabunn 230 g; 2 ss salviepesto; 0.5 pk Prosciutto di Parma-skinke à 70 g; 0.5 pk burrata à 100 g; 50 g miniplommetomater; 10 g økologisk ruccola; 0.5 ss mørk balsamicosaus; en klype svart pepper; 1 pinsabunn 230 g; 2 ss arrabbiatapesto; 4 artisjokkhjerter i olje 140 g; 25 g grønne greske oliven ca. 6 stk; 0.5 pk burrata à 100 g; 15 g syltet rødløk; 10 g økologisk ruccola; 0.5 ss mørk balsamicosaus; en klype svart pepper; 1 liten rødløk 50 g; 1.5 dl vann; 0.5 dl sukker; 0.25 dl eddik (7%)

Pinsa har en herlig luftig bunn - pinsa romana, som stammer fra Roma, minner om en krysning mellom focaccia og pizza. Fyll den populære bunnen med favorittfyllet ditt!

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Varm pinsabunnen i en 250-graders ovn i 5 minutter. Hvis du bruker bakepapir, klipp bort det overflødige rundt bunnen slik at bakepapiret ikke tar fyr. Smør salviepesto over den varme bunnen. Tilsett parmaskinke, revet burrata, halverte miniplommetomater og ruccola. Ringle over balsamicosaus og kvern over pepper. Server umiddelbart.
2
Lag syltet rødløk etter den egne oppskriften. Varm pinsabunnen i en 250-graders ovn i 5 minutter. Smør arrabbiatapesto over den varme bunnen. La antipastoene renne av seg. Tilsett artisjokkhjertene delt i båter. Dryss over halverte oliven. Tilsett revet burrata, syltet rødløk og ruccola. Ringle over balsamicosaus og kvern over svart pepper. Server umiddelbart.
3
Skrell og halver løken. Skjær rødløken i skiver. Mål opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Kok opp og vent til sukkeret har løst seg opp. Hell syltelaken over løken. La laken avkjøles. Bruk en del som fyll på pinsaen og resten for eksempel i en salat.