Leivonta · Finnish
Piparkakkutaikina
Kuumassa siirapissa kiehuvat mausteet levittävät jouluisen tuoksun koko kotiin ja lapset odottavat kärsimättöminä, että pääsisivät leipomaan suosikkihahmojaan pipareiksi. Jouluntunnelmaa parhaimmillaan. Taikinan kovettumista yön yli on tietysti tarkkailtava maistamalla muutama ronski taikinakimpale suoraan kattilasta.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Mittaa siirappi, sokeri, voi sekä mausteet kattilaan. Keitä samalla sekoittaen, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Anna jäähtyä.
- 2
Vatkaa munat joukkoon. Lisää sooda-jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna kovettua kylmässä.
- 3
Kauli taikina pienissä erissä ohueksi levyksi jauhotetulla pöydällä. Ota muotilla pipareita. Siirrä uunipellille leivinpaperin päälle.
- 4
Paista 200 asteessa kypsiksi keski- /yläosassa (paksuudesta riippuen 5 - 8 min). Anna jäähtyä.