Smarrig

Bagning · Finnish

Piparkakkutalo (Honningkagehus)

Byg dit eget eventyrlige honningkagehus! Duftende dej, sød pynt og julestemning – her finder du de bedste tips og skabelonen til julens bagestund.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Piparkakkutalo
Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klip [skabelonerne til honningkagehuset](https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/joulu/piparkakkutalon-kaavat) ud af for eksempel pap. Optø peberkagedejen efter anvisningen.

  2. 2

    Rul dejen ud på et let melet bord til en plade på 3-4 mm tykkelse. Pas på ikke at rulle delene til honningkagehuset for tyndt ud.

  3. 3

    Skær delene ud efter skabelonerne. Løft forsigtigt delene over på en bageplade beklædt med bagepapir ved hjælp af en paletkniv, og form om nødvendigt kanterne med paletkniven. Skær døråbning og vinduer ud i delene, hvis det ønskes.

  4. 4

    Rul resten af dejen ud til en plade, som honningkagehuset skal bygges på. Af den overskydende dej kan du bage andre peberkager.

  5. 5

    Bag delene midt i ovnen ved 175 grader i 8-10 minutter. De større stykker skal bage længere end de små. Flyt de bagte dele med bagepapiret over på et jævnt underlag for at køle af.

  6. 6

    Pynt delene med glasur (og dit yndlingsslik eller krymmel). Lad pynten tørre. Saml først honningkagehuset næste dag, så delene er helt afkølede og hårde.

  7. 7

    Saml honningkagehuset på peberkagebunden ved hjælp af smeltet sukker. Smelt sukkeret ved svag varme på en støbejernspande, og undgå unødig omrøring. Dyp delene i det smeltede sukker og saml huset. Vær forsigtig, da det smeltede sukker er brændende varmt. Du kan også bruge spiseligt lim til samlingen. Understøt om nødvendigt delene med pap, mens de tørrer. Drys til sidst med flormelis.