Kastikkeet · Finnish

Pippurikastike

Name: Pippurikastike
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl kuohukermaa; (n. 1 rkl konjakkia); 0.5 –1 tl rouhittua mustapippuria; ripaus suolaa

Kermainen pippurikastike on täydellinen makupari erityisesti paistetulle pihville. Muista ottaa talteen myös pihvien paistamisesta pannulle irronnut makuneste.

Smarrig Kitchen3 kk

Kypsennys 15 minYhteensä 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Lisää pannulle tai kattilaan kuohukerma ja konjakki. (Älä pese pannua välissä, jotta saat mahdollisesta pihvien paistosta irronneet maut talteen.)
2
Kiehauta ja keitä kasaan pari minuuttia.
3
Mausta kastike makusi mukaan vastarouhitulla mustapippurilla ja suolalla.
4
Tarjoa pihvit pippurikastikkeen ja haluamasi lisäkkeen kanssa.