Leivonta · Finnish

Pirkka sämpylät

Name: Pirkka sämpylät
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 dl maitoa tai vettä; 50 g hiivaa; 2 tl suolaa; 75 g leivontamargariinia tai voita; 11 dl kolmen viljan sämpyläjauhoja

Tuoreiden sämpylöiden tuoksua on vaikea vastustaa. Helpot sämpylät maistuvat parhailta tuoreina.

Smarrig Kitchen11 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, osa jauhoista ja pehmeä margariini. Alusta taikinaan vähitelleen loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 15–30 min.
2
Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota sämpylät vielä hyvin. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.