Pääruoat · Finnish
Pollo limonello
Pollo limonello eli sitruunainen kanapasta on alkujaan ravintolaklassikko. Pasta syntyy vaivatta myös kotikeittiössä ja on raikas arkiruoka koko perheen makuun.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen ja ota loppuvaiheessa keitinvettä talteen.
- 2
Lisää kuumalle pannulle rasva, hienonnetut sipulit sekä inkivääri. Kuullota hetki.
- 3
Lisää broilerisuikaleet ja paista kypsiksi. Mausta hunajalla, kurkumalla, suolalla ja pippurilla. Lisää sitruunan kuori ja mehu.
- 4
Lisää pannulle pastan keitinvettä sekä crème fraîche. Kuumenna sekoittaen ja ota pannu pois liedeltä.
- 5
Sekoita kastikkeeseen valutettu pasta ja viimeistele lehtipersiljalla sekä juustoraasteella.