Pearoad · Finnish

Porgandi tarte tatin

Name: Porgandi tarte tatin
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt eelrullitud ja volditud lehttainast 500 g · sügavkülmutatud; 500 g porgandeid; 1 suur sibul 100 g; 2 küüslauguküünt; 3 spl oliiviõli; 1 pkt fetajuustu 150 g; 2 spl vedelat mett; 2 tl balsamiäädikat; 3 spl värsket tüümiani; 3 spl värsket salveid; 2 tl sõrmisoola; 0.5 tl musta pipart

Küpseta maitsev tagurpidi kook seekord efektsetest porganditest! Lehttainas, soolane feta ja magusad porgandid on keele viiv kombinatsioon.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Sulata lehttainas vastavalt pakendi juhistele.
2
Koori porgandid ja lõika need pikuti pooleks ning seejärel veel kord pooleks, et saaksid umbes ühe sentimeetri paksused porgandipulgad. Õhukesed porgandid võib lihtsalt poolitada ja väga paksud võib lõigata veel kord pooleks.
3
Haki kooritud sibul ja küüslauguküüned. Kuumuta neid õlis (1 spl) ahjukindlal pannil pehmeks. Tõsta kaussi. Võta fetast natuke (umbes 1 spl) kaunistamiseks kõrvale ja murenda ülejäänud osa kaussi sibulate peale, sega läbi.
4
Lisa pannile õli (2 spl). Prae porgandeid kuumal pannil umbes 5 minutit. Lisa mesi ja äädikas ning prae veel umbes 5 minutit, et porgandid saaksid värvi. Maitsesta hakatud ürdi, soola ja pipraga. Tõsta pann pliidilt jahtuma. Soovi korral võid porgandid ritta või muusse mustrisse sättida. Laota peale feta-sibulasegu.
5
Rulli lehttainas jahusel küpsetuspaberil umbes 30 cm laiuseks ümmarguseks plaadiks. Tõsta tainaplaat panni peale. Suru tainas panni siseservade vahele täidise ümber.
6
Küpseta pirukat 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni tainas on küps ja pealispind on saanud värvi.
7
Kummuta pirukas serveerimisalusele. Kaunista fetapuru ja värske ürdiga.