Küpsetamine · Finnish

Porgandikook

Name: Porgandikook
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1.5 dl rapsiõli; 150 g Valio võid; 3 dl suhkrut; 4 muna; 300 g peenelt riivitud porgandit; 5 dl nisujahu; 1 tl küpsetuspulbrit; 1 tl söögisoodat; 1 spl jahvatatud kaneeli; 1 tl jahvatatud ingverit, soovi korral; 1 tl kardemoni, soovi korral; 100 g Valio võid; 1 tops (200 g) Valio Viola® toorjuustu; 3 dl tuhksuhkrut; 1 spl vanillisuhkrut; 1 apelsinikoor, riivitud mahe

Mahlane ja vürtsikas porgandikook on tõeline klassika ja põhjusega kohvilaua kestev lemmik. Koogi pinna kroonib täiuslikult pehme ja rammus toorjuustukreem, mida on kordki piisavalt.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 30 min Valmistamine 1 hKokku 1 h 30 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Sega kausis õli ja toasoe või. Lisa suhkur ja vahusta mikseriga kohevaks.
2
Lisa munad vahule ükshaaval, samal ajal vahustades. Sega hulka riivitud porgand.
3
Sega kuivained teises kausis. Lisa kuivained vahu hulka ja sega ühtlaseks.
4
Pinguta küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (ø 22-24 cm) põhja ja serva vahele. Määri servad võiga või lõika küpsetuspaberist ribad ka vormi servadele. Võid kasutada ka võitatud ja riivsaiaga üle puistatud tasase põhjaga koogivormi.
5
Vala taigen vormi. Küpseta kooki ahju alumises osas 175 kraadi juures umbes 50 minutit või kuni see on küps. Eemalda vormist pärast hetkelist jahtumist.
6
Kui põhi on jahtunud, valmista kreem. Sulata või. Sega hulka toasoe toorjuust, tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Määri kreem lohakalt koogi pinnale. Kaunista soovi korral riivitud apelsinikoorega.

Magusad küpsetised Hiline hommikusöök Istmised ja koosviibimised Isadepäev Lastepedud Porgand