Pääruoat · Finnish

Porkkanapihvit

Name: Porkkanapihvit
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl maitoa; 1 dl korppujauhoja; 5 porkkanaa 400 g; 2 kananmunaa; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 tl oreganoa; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 2 rkl rypsiöljyä; 1 prk raejuustoa 200 g; 1.5 dl maustamatonta jogurttia; 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl sitruunanmehua; 0.25 tl mustapippuria; 1 ps lehtikaalisuikaleita 125 g; 2 rkl valkoviinietikkaa; 2 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 omena 160 g

Porkkanapihvit ovat koko perheen herkkua! Kauniin oranssit pihvit ovat hauska tapa syödä paljon kasviksia kerralla. Kaverina maistuu raikas raejuustokastike.

Smarrig Kitchen4 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sekoita isossa kulhossa korppujauhot ja maito. Pese, kuori ja raasta porkkanat.
2
Lisää kaikki porkkanapihvien ainekset korppujauhoseokseen. Sekoita hyvin.
3
Paista porkkanapihvit lettupannulla pienessä öljytilkassa kauniin värisiksi.
4
Sekoita raejuusto-jogurttikastikkeen ainekset kulhossa.
5
Kaada lehtikaalisuikaleet kulhoon, mausta valkoviinietikalla, hunajalla ja oliiviöljyllä. Sekoita hyvin, että kaali on kauttaaltaan kastikkeessa. Leikkaa pesty omena ohuiksi tikuiksi, poista siemenkota. Lisää omena salaattiin.
6
Tarjoa porkkanapihvit raejuusto-jogurttikastikkeen ja lehtikaalisalaatin kanssa.