Smarrig

Supid · Finnish

Porru-kartulipüreesupp

Traditsiooniline porru-kartulipüreesupp on ülimalt mõnus soojendav püreesupp. Pehme porrusupp sobib lõunasöögiks koos leivaga. Retseptil on Südamemärk (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Purjo-perunasosekeitto
Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

  1. 1

    Koori ja tükelda kartulid. Poolita, loputa ja viiluta porru. Tükelda ka rohelised osad, jäta kuivanud osad kasutamata. Koori ja haki sibul.

  2. 2

    Kuumuta porrut ja sibulat potis õlis, kuni need veidi pehmenevad. Ära lase pruunistuda. Lisa kartulid, vesi ja fond. Maitsesta tüümianiga.

  3. 3

    Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.

  4. 4

    Püreesta köögiviljad koos leemega saumikseri või blenderiga ühtlaseks.

  5. 5

    Lõpuks lisa koor, maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta keemiseni ja kontrolli maitset, mikserda lõpuks saumikseriga kohevaks.