Küpsetamine · Finnish

Porru-peekonipirukas

Name: Porru-peekonipirukas
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl vesi; 200 g või; 1 ps kartulipudrupulber à 1 x 105 g; 2 dl nisujahu; 1 tl küpsetuspulber; 2 pkt peekon à 150 g; 1 pkt Gruyère'i juust 200 g; punase märgistusega Emmentali juust; 1 porru ca 400 g; 4 dl vahukoor; 4 muna; 1 tl kuivatatud tüümian; 0.75 tl sool; 0.5 tl must pipar

Küpseta peole mahlane porru-peekonipirukas, mis maitseb kindlasti paljudele! Piruka maitseelamuse kroonib tugeva ja täidlase maitsega Gruyère'i juust. Juustuna võid kasutada ka Emmentali.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Kuumuta vesi potis keemiseni.
2
Lisa tükeldatud või ja sega, kuni või on sulanud. Tõsta pott tulelt.
3
Lisa kartulipudrupulber ja sega läbi.
4
Sega omavahel nisujahu ja küpsetuspulber ning lisa jahusegu kartulipudrusegule. Sega ühtlaseks.
5
Suru soe tainas ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Torka pirukapõhjale kahvliga augud.
6
Prae peekon krõbedaks. Haki peekon.
7
Riivi Gruyère'i juust ja laota riivjuust pirukapõhjale. Lisa peale peekon.
8
Eemalda porrult juur ja hargnenud lehed. Tee porrule pikisuunas sisselõige kuni südamikuni, et saaksid seda seestpoolt loputada. Lõika hästi pestud porru poole sentimeetri paksusteks diagonaalseteks viiludeks. Laota porruviilud ühtlaselt peekonipuru peale.
9
Sega kausis koor, munad ja vürtsid. Vala segu ühtlaselt piruka peale.
10
Küpseta 200-kraadise ahju alumisel siinil umbes 30–35 minutit. Lase jahtuda ja lõika portsjonitükkideks.