Soppor · Finnish

Potatis- och broccolisoppa

Name: Potatis- och broccolisoppa
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 7 mjölig potatis 600 g; 1 broccoli ca 270 g; 7 dl vatten; 0.75 tsk salt; 0.5 tsk timjan; 100 g smältost

En snabb och enkel vardagsrätt för hela familjen gjord på potatis och broccoli.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Klyfta de tvättade och skalade potatisarna i kokande, saltat vatten. Koka i 10 minuter. Skölj och skär broccolin i bitar. Skiv stjälken i tunna skivor. Tillsätt broccolin i kastrullen med potatisen. Koka i 10 minuter och kontrollera att de är mjuka.
2
Mixa grönsakerna tillsammans med kokspadet till en slät soppa. Krydda med timjan. Tillsätt smältosten i klickar i soppan. Hetta upp soppan. Garnera potatis- och broccolisoppan efter smak till exempel med frön och färska örter.