Huvudrätter · Finnish

Potatissandwich

Name: Potatissandwich
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 450 g Annabelle-potatis; 1 msk rapsolja; 1 ps riven emmentaler-mozzarellaost 150 g; 4 msk arrabbiatapesto; 1 pkt tillagad kyckling 180 g; 0.75 ps rucola à 65 g; 2 ps mozzarella à 200 g/125 g; 2 pkt Mozzarella di Bufala-ost à 220 g/125 g; 2 tomat 200 g; 0.5 rs Red Desire minilommatomater på kvist à 250 g; en nypa svartpeppar; 1 rödlök 60 g; 1.5 dl vatten; 0.5 dl socker; 0.25 dl ättiksprit

Av tunna potatisskivor och riven ost får du goda bottnar – fyllda potatiswraps smakar utmärkt till lunch eller kvällsmål. Prova med dina favoritfyllningar!

Smarrig Kitchen3 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skala, halvera och skiva rödlöken. Mät upp vatten, socker och ättika i en kastrull. Koka upp. Vänta tills sockret har smält. Häll picklingslagen över löken. Låt lagen svalna.
2
Tvätta potatisarna och skär dem med skalet på i riktigt tunna skivor med en vass kniv.
3
Smörj ett bakplåtspapper lätt med olja under potatisarna och fördela potatisarna så att de överlappar varandra något till fyra bottnar (15 cm x 20 cm). Strö över riven ost.
4
Grädda i 200-gradig ugn i cirka 20 minuter, tills potatisen är mjuk och osten har fått färg.
5
Vänd bottnarna med hjälp av en stekspade och fyll med pesto, rucola, kyckling, skivade tomater samt mozzarella och avrunnen rödlök. Toppa med svartpeppar, vik ihop till en wrap och avnjut genast.

Varmrätter