Hovedretter · Finnish

Potetsandwich

Name: Potetsandwich
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 450 g Annabelle-poteter; 1 ss rapsolje; 1 ps revet emmentaler- og mozzarellapost 150 g; 4 ss arrabbiatapesto; 1 pkt ferdigstekt kylling 180 g; 0.75 ps rucola à 65 g; 2 ps mozzarella à 200 g/125 g; 2 pkt Mozzarella di Bufala-ost à 220 g/125 g; 2 tomat 200 g; 0.5 beholder Red Desire miniplommetomater på stilk à 250 g; en klype svartpepper; 1 rødløk 60 g; 1.5 dl vann; 0.5 dl sukker; 0.25 dl eddik (7 %)

Av tynne potetskiver og revet ost får du en herlig bunn – fylte potetwraps smaker nydelig til lunsj eller kveldsmat. Prøv med ditt favorittfyll!

Smarrig Kitchen3 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Skrell, halver og skjær rødløken i skiver. Mål opp vann, sukker og eddik i en kjele. Varm opp til kokepunktet. Vent til sukkeret har løst seg opp. Hell syltelaken over løken. La laken avkjøles.
2
Vask potetene og skjær dem med skallet på i svært tynne skiver med en skarp kniv.
3
Pensle bakepapiret lett med olje der potetene skal ligge, og fordel potetene litt overlappende til fire bunner (15 cm x 20 cm). Dryss revet ost over.
4
Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter, til potetene er møre og osten har fått farge.
5
Snu bunnene ved hjelp av en stekespade og fyll med pesto, rucola, kylling, tomater i skiver, samt mozzarella og avrent rødløk. Topp med litt svartpepper, brett sammen til en wrap og nyt med en gang.

Hovedretter