Baking · Finnish
Puoloffee
Banoffee pie, eller banan-toffeepai, har erobret verden det siste tiåret. Det er på tide å svare og erstatte bananen med vår nasjonalskatt, tyttebæret. Paien forsvinner på et blunk fra dessertbordet til både barn og voksne, så det sier nok litt om hvor godt smaksverdenen til puoloffee treffer oss.
Smarrig Kitchen7 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Knus pepperkakene og bland inn smeltet smør. Fordel blandingen i bunnen og ca. 2 cm opp langs kanten av en bakepapirkledd springform på ø 23 cm.
- 2
Kok fløte og brunt sukker i en kasserolle på middels varme til blandingen blir en tykk karamell. La den avkjøles litt. Rør inn kremosten. Fordel karamellfyllet over bunnen og sett i kjøleskapet.
- 3
Kok opp tyttebær og brunt sukker i en kasserolle. Rør maisenna ut i vannet og tilsett i kasserollen under omrøring. La det småkoke i noen minutter. Smak til med vaniljesukker.
- 4
Fordel tyttebærgrøten over karamellfyllet. Sett i kjøleskapet for å stivne.
- 5
Pisk fløten til skum og fordel den med en skje over paien. Pynt med frysetørkede tyttebær.