Bakning · Finnish
Puoloffee
Banoffee pie, eller banan-toffeepaj, on erövrat världen under det senaste decenniet. Det är dags att svara och ersätta bananen med vår nationalskatt lingonet. Pajen försvinner i ett ögonblick från efterrättsbordet hos både barn och vuxna, så det säger nog en del om hur väl puoloffees smakvärld faller oss i smaken.
Smarrig Kitchen7 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Finfördela pepparkakorna och blanda i det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten och ca 2 cm upp på kanten av en springform, ø 23 cm, klädd med bakplåtspapper.
- 2
Koka grädde och farinsocker i en kastrull på medelvärme tills blandningen blir en tjock kolasås. Låt svalna en stund. Blanda i färskosten. Bred ut kolafyllningen på pajbotten och ställ i kylskåp.
- 3
Koka upp lingon och farinsocker i en kastrull. Blanda maizena stärkelse med vatten och tillsätt i kastrullen under omrörning. Låt sjuda på svag värme i några minuter. Smaksätt med vaniljsocker.
- 4
Bred ut lingonkrämen ovanpå kolafyllningen. Ställ i kylskåp för att stelna.
- 5
Vispa grädden och klicka ut den på pajen. Garnera med frystorkade lingon.