Küpsetamine · Finnish

Puoloffee (pohla-karamellikook)

Name: Puoloffee (pohla-karamellikook)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g piparkooke; 75 g Valio võid; 2 dl Valio Keittiön laktoosivaba vahukoort; 2 dl fariinsuhkrut; 1 karp (200 g) Valio Viola® vanilli-toorjuustu; 250 g pohli; 0.5 dl fariinsuhkrut; 1 spl maisitärklist; 2 spl vett; 1 tl vanillisuhkrut; 1 prk (3,3 dl) Valio Keittiön laktoosivaba vahukoort; külmkuivatatud pohli

Banoffee-kook ehk banaani-karamellikook on viimase kümnendi jooksul vallutanud maailma. On aeg vastata ja asendada banaan meie rahvusliku aarde – pohladega. Kook kaob silmapilkselt nii laste kui ka täiskasvanute magustoidulaualt, mis näitab ilmselt hästi, kui suurepäraselt sobib pohla-karamelli maitsekombinatsioon põhjamaisesse maitse-eelistusse.

Smarrig Kitchen7 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 30 min Valmistamine 1 hKokku 1 h 30 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Purusta piparkoogid ja sega hulka sulatatud või. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud ø 23 cm lahtikäiva vormi põhjale ja u 2 cm kõrguselt äärtele.
2
Keeda koort ja fariinsuhkrut potis keskmisel kuumusel, kuni segu muutub paksuks karamelliks. Lase hetk jahtuda. Sega hulka toorjuust. Määri karamellitäidis põhjale ja tõsta külmkappi.
3
Kuumuta pohlad ja fariinsuhkur potis keemiseni. Sega maisitärklis veega ja lisa potti, ise samal ajal segades. Lase madalal kuumusel paar minutit keeda. Maitsesta vanillisuhkruga.
4
Määri pohlatäidis karamellitäidise peale. Tõsta külmkappi tahenema.
5
Vahusta koor ja tõsta lusikaga koogi peale. Kaunista külmkuivatatud pohladega.

Magusad küpsetised Munavaba Taimetoit (lakto-ovo)Laktoosivaba Magusad pirukad Marjapirukad