Hovedretter · Finnish

Pyntet røget laks

Name: Pyntet røget laks
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 røget regnbueørredfilet ca. 700 g; 0.5 dl helkornssennep; 3 spsk Dijonsennep; 2 spsk flydende honning; 0.5 ps sprød og sød spidspeberfrugt à 250 g; 0.25 agurk 75 g; 0.5 ps sukkerærter (sugar snaps) à 150 g; 1 ps Siro salatmix (eller anden fin salatblanding) 80 g; 2 tsk ekstra jomfruolivenolie; 2 spsk frø- og kerneblanding; 1 dl ærteskud

Smør sennep og honning på røget laks og pynt den smukt med en farverig salat. Den imponerende fisk er et sikkert trækplaster på tagselvbordet.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Læg den røgede laks på et serveringsfad og dup overfladen tør med køkkenrulle. Bland sennep og honning sammen. Smør sennepsblandingen ud over laksen.
2
Skær de skyllede peberfrugter og agurken i skiver. Halver de skyllede sukkerærter. Fordel salatblandingen, agurk, peberfrugter og sukkerærter oven på laksen. Dryp med olie og drys til sidst med frøblandingen og ærteskud.