Hovedretter · Finnish

Pyttipanne i airfryer

Name: Pyttipanne i airfryer
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 kokefaste poteter 300 g; 2 små gulrøtter 150 g; 1 squash 150 g; 1 rød paprika 100 g; 1 rødløk 100 g; 1 pkt kjøttrike pølser uten skinn 300 g; 1 ss rapsolje; 1 ts karri; 0.5 ts salt; 0.5 ts svart pepper; 4 egg; 0.25 ts salt; 1 dl guacamole style topping-saus

Med en airfryer lager du enkelt en kjempegod og litt sunnere pyttipanne. Rikelig med grønnsaker og risting av kurven under tilberedningen sikrer et sprøtt og smaksrikt resultat.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Skrell poteter og gulrøtter. Skjær potetene i biter og gulrøttene i litt mindre biter enn potetene. Del den vaskede squashen på langs og skjær den i skiver. Del paprikaen, fjern frøene og skjær i strimler. Del den skrelte rødløken i båter. Skjær pølsene i rause, skrå skiver.
2
Ha grønnsakene i en stor bolle og tilsett olje og krydder. Bland godt.
3
Fordel grønnsakene i kurven til airfryeren. Stek på 180 grader i 30 minutter, tilsett pølseskivene oppå grønnsakene og stek i ytterligere 10 minutter til slutt. Rist på kurven hvert 5. minutt slik at grønnsakene blir jevnt stekt.
4
Klipp til et stykke bakepapir som passer til kurven i airfryeren, gjerne litt større enn bunnen. Kle kurven med bakepapiret. Knekk to egg om gangen på bakepapiret, og krydre med salt. Stek på 180 grader i 5 minutter. Du kan også steke eggene separat i en stekepanne.
5
Legg de stekte eggene på toppen av pyttipannen og topp med guacamole style topping-saus.