Bagning · Finnish

Rejetærte

Name: Rejetærte
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g bagemargarine eller smør; 1 dl kartoffelmos-pulver; 2 dl hvedemel; 1 spsk koldt vand; 1 ps rejer 180 g · frosne; 1 bæger laktosefri creme fraiche (kermaviili) 2 dl; 3 æg; 1 ps revet emmentaler-mozzarellajost 150 g; 1 dl hakket dild; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 0.5 tsk revet citronskal

En lækker rejekage, der er perfekt at servere til hyggelige aftener og tag-selv-borde. Denne madtærte bliver spist op til den absolut sidste krumme - mums!

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Smuldre det kolde fedtstof, kartoffelmos-pulveret og hvedemelet med fingrene til en grynet masse. Tilsæt det kolde vand og saml hurtigt dejen, til den er ensartet.
2
Tryk dejen ud i bunden og op ad siderne på en tærteform (Ø 24 cm) med meldækkede hænder.
3
Tø rejerne op efter anvisningen på pakken. Bland æg, revet ost, dild og krydderier i creme fraichen. Vend de optøede og afdryppede rejer i blandingen. Hæld fyldet i tærtebunden.
4
Bag tærten ved 200 grader på ovnens nederste rille i cirka 30 minutter. (Du kan flytte tærten højere op i ovnen i de sidste par minutter af bagetiden, så overfladen får en flot farve.)