Baking · Finnish

Rekepai

Name: Rekepai
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g bakemargarin eller smør; 1 dl potetmosmos pulver; 2 dl hvetemel; 1 ss kaldt vann; 1 pk reker 180 g · frossen; 1 beger laktosefri rømme (kermaviili) 2 dl; 3 egg; 1 pk revet emmentaler- og mozzarellapost 150 g; 1 dl hakket dill; 0.5 ts salt; 0.5 ts svart pepper; 0.5 ts revet sitronskall

En deilig rekeremse som passer perfekt å servere til kveldskos og koldtbord. Denne salte paien spises opp til siste smule - nam!

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Smuldre kaldt fett, potetmospulver og hvetemel med fingrene til en smuldrete blanding. Tilsett kaldt vann og bland raskt sammen til en jevn deig.
2
Trykk deigen ut med melete hender i bunnen og oppover kantene på en paiform (Ø 24 cm).
3
Tin rekene i henhold til anvisningen på pakken. Bland egg, revet ost, dill og krydder inn i rømmen. Vend inn de tinte og avrunne rekene. Hell blandingen i paiformen.
4
Stek på 200 grader på nederste rille i ovnen i ca. 30 minutter. (Du kan flytte paien høyere opp i ovnen de siste par minuttene av steketiden for å gi overflaten en fin farge.)