Baking · Finnish

Ripskake i langpanne

Name: Ripskake i langpanne
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 6 dl hvetemel; 4 dl sukker; 2 ts bakepulver; 2 ts vaniljesukker; 0.5 ts salt; 3 dl rapsolje; 3 dl laktosefri, mager kulturmelk; 4 egg; 0.75 l rips 600 g; 50 g smør eller margarin; 2 dl havregryn; 0.5 dl sukker

En søt og syrlig ripskake som du enkelt lager med en røre som bare røres sammen. Topp denne sommerlige godbiten med havresmuldre. Denne oppskriften er stor nok til mange!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle. Bland rapsolje, kulturmelk og egg i en annen bolle.
2
Sikt melblandingen inn i de våte ingrediensene ved å vende den forsiktig inn med en slikkepott. Unngå å røre for mye, slik at deigen ikke blir seig.
3
Hell deigen over i en dyp langpanne kledd med bakepapir. Dryss bærene over deigen.
4
Bland havregryn og sukker inn i det myke smøret. Dryss smuldreblandingen over bærene.
5
Stek på nederste rille i ovnen på 175 grader i 40–45 minutter. Du kan teste om den er ferdig med en tannpirker. Server kaken gjerne med vaniljesaus eller vaniljeis.